编者按：盛夏的沅水畔，千年积淀的侗苗文化秀美多姿；葱翠欲滴的雪峰山霏霏流淌，成为搭客向往的避暑天国；酸辣鲜爽的特质好意思食煽动味蕾；丰富谈地的养生药膳，将健康贤人融入饮食……共同谱写出怀化献给宇宙的康养诗篇。2025年9月，第五届湖南旅游发展大会将在这片福地启幕，即日起，红网怀化站推出系列报谈“怀化康养新范式”，邀您在福地怀化，晓悟这份山水东谈主文息争的康养魔力，开启一场养眼、养身、养心、养神的盛夏之旅。红网技术新闻记者 雷文霞 怀化报谈侗家合拢宴。五溪地面，雪峰巍峨，沅水奔流。怀化这座南北要冲的山水之城，深藏的不仅是当然送礼，更有千年饮食漂后的不竭传承。特有的地舆位置赋予了她丰饶的食材宝库，也生长了自晨至暮、由简入盛、人烟气都备又底蕴深厚的完满好意思食图景——从叫醒黎明的一碗粉，到午间慰藉的纯正名菜，再到承载情感的广泛宴席，每一味都是山水与东谈主文的结晶。人烟朝阳：粉香里的生活形而上学怀化东谈主的一天，始于唇齿间与一碗粉的绸缪交响。怀化米粉息争当然送礼与东谈主文情感，始创身心滋补康养新范式九游体育app官网，让闲居饮食升华为健康起初九游体育app官网，成为血脉的钤记，铺就最为天简直人烟气。沅陵猪脚粉。在沅陵，两千年的历史积淀与丰沛的山水送礼，生长出沅陵猪脚粉的特隽永谈。即使是暑气蒸腾，土产货东谈主或游子总结，皆贯注于这碗粉。油亮的汤汁裹着米粉，配上一块炖得软糯脱骨的猪脚，汗出如浆间大快朵颐，硬是把早餐吃成了一种慎重的生活庆典。“沅陵猪脚粉，圣人也打滚”，这句俚语谈出的不仅是舌尖上的满足，更是归乡游子领会的慰藉。安江二合一（粗粉+面条）。溯沅水而上，安江的粗粉则演绎着稻作漂后的贤人精髓。在“落魄七千年，古今两神农”的安江，其稻米制成的粗粉莹润雪白，水煮不糊，干炒不断。那勺灵魂油苛虐椒一放，便热气蒸腾、香气四溢。再配上酸萝卜条、海带丝、鱼腥草等小菜，酸辣鲜香交汇，令东谈主食欲大增，这也成了大都洪江游子心中最深的“乡愁吸引”。新晃锅巴粉。而在侗乡新晃，色如翡翠的锅巴粉，以其特有的绿豆香气和柔韧口感，成为一方特质；怀化鹤城三街六巷的“杀猪佬粉”，则以现点现煮的猪杂与鲜蔬浇头夹杂，汤鲜味浓，为大都繁重的早晨注入扎塌实实的满足感。这些粉，是怀化晨间最蕃昌的人命韵律，丈量着怀化东谈主的生活刻度，盛装最深千里的地域基因。午间至味：山水滋补的餐桌风光当正午的阳光洒满五溪地面，怀化东谈主的餐桌便铺开山水滋补的珍馐。谈谈菜品凝结地点物产精湛与千年贤人，精选自然生态食材，以慢炖轻炒锁住本味养分，既是舌尖盛宴，更是滋补身心的康养之谈。芷江鸭。芷江鸭是当之无愧的区域柬帖。选用当地三斤重的麻鸭，剁块煸香，配以芷草、姜片、青红椒焖煮，光芒焦黄油亮，进口香辣浓郁，肉质紧实滑爽、油而不腻，成为家庭节庆、待客的必备好菜。雪峰乌骨鸡。雪峰山的巍峨，则确立了雪峰乌骨鸡的精雅滋补。其皮、肉、骨、嘴、脚皆乌，身段健壮。一年以上的乌骨鸡，辅以枸杞、东谈主参等，用甘冽山泉水文火慢炖，汤色剖释如泉，进口鲜好意思温润。新晃黄牛肉。平地滋补的绝顶食材，还有新晃黄牛肉。四肢中国国度地舆标识家具，其肉质雅致、风范特有。最家常也最诱东谈主的就是小炒黄牛肉，薄切牛肉经腌制爆炒，佐以蒜末、小米辣，斯须镬气升腾、香辣软嫩，是下饭的绝佳伴侣。麻阳炒鹅则以“长命之乡”为底蕴，选用苗乡土鹅，多油煸炒干香，再经焖煮收汁，肉质香浓紧实有嚼劲。若是选定汤汁拌饭，真能连吃三碗。沅陵晒兰肉。还有一都菜，是怀化纯正的“爱情菜”——沅陵晒兰肉。这谈源于清代的好意思食，将土猪肉切薄片腌制，置于竹篮中经阳光暴晒脱去水分后晶莹晶莹、筋谈都备。爆炒后咸香好吃，风范远超鲜肉。这些怀化的午间菜肴，实则是幅山水物产的地舆巡礼图。根植水土的食材，经世代庖厨点化为席间至味。搭客回味的不仅是风光精华，更是怀化东谈主“靠山吃山、靠山吃山”的糊口贤人——用最本简直烹调，齐备山水最丰厚的本旨。宴聚欢歌：情面交汇的饮食礼赞当好意思食升华为情感的纽带与文化表征，怀化宴席便绽放康养华彩。洪商喜宴凝合百年商谈贤人，侗家合拢宴飘溢民族共聚容颜，以自然食材、匠心烹调与分享庆典，滋补身心，疗愈精神，升华为东谈主文底蕴深厚的康养文化精髓。洪商喜宴。在雪峰南麓、沅水之滨的洪江古商城，世代商东谈主驯服：“吃洪商菜，发天地财。”这份对食材的信仰与握着，历经数百年千里淀，确立了洪商喜宴。精妙的洪江血粑鸭、鲜好意思的秘制鸡茸、丰盛的一品海参、寓意安谧的五柳鳜鱼、意旨兴味意旨兴味盎然的“春雷一声响”、死灰复燃的全家福暖锅……谈谈皆极品。这桌承载着“慈详生财”“诚信辩论”精神的宴席，如今已成市民、搭客约齐集选。其不仅菜式弘扬，更能让东谈主感受到百年商埠的耐心与怜惜。侗家酸品荟。而在通谈百里侗乡，合拢宴则将侗族东谈主民待客的容颜推向极致。六百年前的抗敌枭雄吴勉传奇，繁衍出共聚长席、分享百家的习俗。侗家红皮肉的丰腴、禾花鱼的鲜甜、侗家酸品荟的开胃……汇注成侗乡味谈的长河。开席前的“转转歌”与“转转酒”更是灵魂——世东谈主搭肩围席，左三圈右三圈，唱着敬酒歌，侗家小姐的怜惜敬酒，让宴席恼恨直抵兴盛，歌声与酒香息争。从朝阳中叫醒味蕾的一碗人烟粉食，到午间团聚山珍河鲜的纯正名菜，再到薄暮里承载商谈贤人与民族深情的特质宴席——怀化的一日三餐，是多重维度风范的重复与延续，更在流转间滋补身心，铺就怀化康养新范式的味觉基石。系列报谈：怀化康养新范式①丨听侗歌在稻浪里发芽举报/反映